纯素绿豆糕
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阿喵的健康日志
素绿豆糕做好了，还挺好吃😋
椰子油代替黄油
枫糖代替白砂糖和麦芽糖
燕麦奶代替牛奶
没有了黄油的奶香劲儿，倒有了椰子油的清香
用了更为健康的枫糖，降低了甜度，给娃娃吃也更放心。觉得甜度不够可以再加一点白砂糖
原方子里没用奶，不吃牛奶的人用燕麦奶湿润一下，豆沙就润口对了，不太干
椰子油代替黄油
枫糖代替白砂糖和麦芽糖
燕麦奶代替牛奶
没有了黄油的奶香劲儿，倒有了椰子油的清香
用了更为健康的枫糖，降低了甜度，给娃娃吃也更放心。觉得甜度不够可以再加一点白砂糖
原方子里没用奶，不吃牛奶的人用燕麦奶湿润一下，豆沙就润口对了，不太干
用料
| 脱皮绿豆 | 250g |
| 白砂糖 | 若干 |
| 椰子油 | 60-80g |
| 燕麦奶 | 若干 |
纯素绿豆糕的做法
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脱皮绿豆泡水2小时，期间换2-3次水
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放入沸水中煮2分钟，滤出洗净
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高压锅中加入适量水，没过至少1/3高，放入蒸架，把脱皮绿豆放入碗中，放在蒸架上，用高压锅打30分钟。高压锅叫起来后可以关小火。
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打完后把豆沙按压成泥
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放入不粘锅中炒。先小火加椰子油适量，再加豆沙泥，翻炒后再分次加入椰子油，翻炒。然后加入糖，适量分次加，直到甜度适口为止。翻炒时可以关火。
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出锅后用模具按压出型，放入冰箱冷藏片刻后更好吃。
