纯素美食｜南瓜胡萝卜腰果浓汤
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人做过这道菜
素小帅Fiona
南瓜补锌，和胡萝卜按10:1的比例搭配，促进营养吸收，简单又好喝!
【纯净素食科普】
▲不含肉蛋奶及其制品（包括但不限于各类蛋、乳制品、猪油、蚝油、酥油、鸡精等）
▲不含五辛及其香辛料（大蒜、葱、韭菜、洋葱、蒜苗、藠头、兴渠等）
▲不含酒精（料酒、甜酒、含酒精成分的白醋等）
※食谱制作人/下厨房ID：素小帅Fiona
※ 200+道纯素食谱目录∶
https://www.xiachufang.com/recipe/106445419/
【纯净素食科普】
▲不含肉蛋奶及其制品（包括但不限于各类蛋、乳制品、猪油、蚝油、酥油、鸡精等）
▲不含五辛及其香辛料（大蒜、葱、韭菜、洋葱、蒜苗、藠头、兴渠等）
▲不含酒精（料酒、甜酒、含酒精成分的白醋等）
※食谱制作人/下厨房ID：素小帅Fiona
※ 200+道纯素食谱目录∶
https://www.xiachufang.com/recipe/106445419/
用料
| 去皮南瓜 | 500克 |
| 去皮胡萝卜 | 半根（50克，和南瓜比例10:1） |
| 腰果（生的熟的都可以） | 一把（30克） |
| 无碘海盐或普通盐 | 2克 |
| 热的纯净水 | 250克 |
| 松子仁或杏仁片（可选） | 适量 |
纯素美食｜南瓜胡萝卜腰果浓汤的做法
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准备食材。
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南瓜去籽、去皮，切小片。
胡萝卜洗净去皮，切片。
盛入大碟子中，上锅蒸熟。
蒸的过熟也不要紧，我用蒸烤箱蒸了30分钟。
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将蒸熟的南瓜、胡萝卜倒入破壁机中（如果盘子里有蒸汽水，也一起倒入破壁机中）。
将去皮的腰果仁放入破壁机中。
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破壁机中加入250克热的纯净水（开水也可以）。
设定『果蔬』档，2分钟，启动。
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南瓜胡萝卜腰果浓汤就做好了。
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盛入汤碗中，可以放几颗松子仁装饰一下。
小贴士
南瓜和胡萝卜比例为10:1。
