草莓🍓mix蓝莓🫐提拉米苏
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人做过这道菜
cindylee921
做过无数次提拉米苏了，每次都做咖啡味，今天想来一个莓果的，夏天到了，看起来色彩养眼都会开心点～简单的方子，甜度正好。一个28*22盆子➕4个小盒子提拉米苏的分量，大家可以酌情减半
用料
草莓🍓mix蓝莓🫐提拉米苏的做法
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准备好材料，草莓盐水浸泡洗净
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蛋黄加入20g糖隔小火煮着的热水搅拌至微发白，加几滴柠檬汁
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马斯卡彭冰箱取出后室温放半小时左右，打发顺滑
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跟蛋黄糊混合滑溜～状态如图
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奶油加30g糖隔冰水打发，然后混合马斯卡彭打均匀
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牛奶倒出，加点草莓酱混合
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手指饼蘸草莓牛奶，用刷子刷一层草莓酱，铺上混合好的奶油糊
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一层一层铺好，顶层铺好草莓酱，放上喜欢的莓果
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大盆子也铺好
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一共铺了3层，最上面一层放了超级多草莓酱，安德鲁草莓酱会有点甜，大家也可以自己熬煮草莓酱控制甜度。
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放上薄荷叶装饰
