鸡锁骨泡水解冻，解冻以后要把每个鸡锁骨的油清洗干净。然后用剪刀剪成小块。
腌料25克，鸡肉粉2.5克，玉米淀粉40克，裹粉23克。加入以上东西腌制两个小时。
腌制好了以后入锅炸。第一遍油温刚好放进去冒泡就行，炸五分钟定型捞出。过半个小时，在用很高的油温炸。炸至金黄捞出，可以炸老一点
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早知道1
