你一定试一试的虾酱五花肉🦐🥩

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虾酱,很多海边城市都会食用,可以煮五花肉,煮豆腐。在我老家也叫虾苗,未经研磨,里面还能看见小虾。广东的超市有卖研磨过的罐装虾酱,很细腻。大家所在城市买不到的可以网购。和鱼露相似,不习惯虾酱的人可能会觉得腥,但是习惯这味道的就会觉得很好吃!

用料  

五花肉 125克
虾酱 1勺~2勺(视个人口味)
姜丝 少许
生抽 1勺
蚝油 1勺
料酒 1勺
1小勺
淀粉
花生油 少许

你一定试一试的虾酱五花肉🦐🥩的做法  

  1. 五花肉切片,加入姜丝,除花生油以外的材料,拌匀。最后加入一点花生油,抓匀。
    平铺(一定要平铺,尽量不要重叠)在盘子里,水开后蒸8~10分钟

    你一定试一试的虾酱五花肉🦐🥩的做法 步骤1
  2. 出锅后撒上葱花即可

    你一定试一试的虾酱五花肉🦐🥩的做法 步骤2

小贴士

这道菜偏咸鲜口味,非常下饭,五花肉不用太多,多了不好铺平,而且咸了太多吃不完。
 

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该菜谱发布于 2022-07-23 09:30:27
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