凉粉水果捞（易操作，清爽不腻）

夏天家里冰箱水果多，刚好有两盒良粉一直没有人煮。

某天刚好哥哥要去外地工作，由于车点，带饭车上又不方便吃，于是我想着，给他整点解暑又能充饥的东西吧。

后来就整出了这个蛮不错的东西。

当天自己没有吃，我哥吃了后，说“好吃😋”，还发上了朋友圈哈哈哈。

对大家来说好不好吃，个人口味嘛，后面我自己又做了几盘，感觉确实挺不错的，水果淹入椰香味，加上夏季放在冰箱冷藏后，香味和甜味就更浓了。

有兴趣的朋友可以浅试一下，只是比较手工的活。


偏技巧性的，就是：
一、煮凉粉，千万要按照说明书上操作，黑凉粉和白凉粉的煮法不同，还有水量跟凉粉的量也要合适些，具体看说明书上的吧。

   ①白凉粉→煮开水后，往里边倒粉➕边搅拌，充分溶解后立刻关火，待冷却结凉粉。
   
   ②黑凉粉→则倒入一晚冷水搅拌充分溶解后，再倒入煮好的沸水中，搅拌充分溶解立刻关火，待冷却结成凉粉。

二、水果要保持新鲜，尽量现切，现泡。

三、水果的摆放层次：

我个人的做法，首先底下放一层凉粉，充分入味。然后按照偏高硬爽度的水果，从下到上放，最后在表里再铺一些凉粉。