香辣小乳鸽
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人做过这道菜
刘刘666888
一个人的午餐一定不要太凑合( ´◔‸◔`)
好好爱自己才能获得更多美好😘
希望一个人吃饭的你学会这道菜，满足自己的味蕾😊
好好爱自己才能获得更多美好😘
希望一个人吃饭的你学会这道菜，满足自己的味蕾😊
用料
| 鸽子 | 1只 |
| 盐 | 10克 |
| 料酒 | 2勺 |
| 葱 | 1根 |
| 小芹菜 | 1根 |
| 蒜粒 | 1瓣 |
| 小米辣 | 5-10个 |
| 青椒 | 1个 |
| 小黄姜 | 5-10片 |
| 植物油 | 10克 |
| 生粉 | 1勺 |
| 啤酒 | 0.5瓶 |
| 五香粉 | 少许 |
| 老抽 | 1勺 |
| 生抽 | 1勺 |
香辣小乳鸽的做法
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热锅烧油，将剁好的鸽子肉和姜片、蒜粒一同放入热油中爆炒
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炸到两面金黄后，放一勺料酒继续翻炒
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锅中汁水快干的时候，加入半瓶啤酒
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啤酒的量一定要能淹没鸽子肉
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加入一勺生抽
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半勺老抽
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提前准备好的小米辣和其他配料
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加入小米辣
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加入适量五香粉
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等啤酒快煮干的时候加入青椒
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加入剩余部分小米辣和芹菜
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加入适量的盐
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加入葱花，收汁，关火，盛盘
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一荤一素一主食一水果一个周六😊
小贴士
洗鸽子肉的时候记得在清水中加一点生粉，去掉血水和脏东西，记得滤干水分后再下锅喔~
