免揉、快手版佛卡夏

把鲜迷迭香（干的味道会淡，加一倍的量）跟橄榄油稍微加热，关火，放在容器里晾凉，放冷藏一晚味道更佳，用时把迷迭香捞出，可以放在面饼上装饰用。如果没时间，就凉了备用。

把小番茄加所有配料放烤箱，150度烤50分钟。小番茄烤软，油和香料浸入里面。一次可以多烤一些，密封储存可以放几个月，抹面包和拌意面和适合。

做多的密封存放好。如果没时间做，放鲜的小番茄和蔬菜也可以。

和面前用水把酵母化开，帮助更好的发酵，同时可以放糖或蜂蜜。

除油以外的食材用刮刀拌开，没有干粉。这款可以不用厨师机，含水量比较大，会粘缸。

室温28度以下1小时左右，当面有回落，有很多蜂窝组织的时候，可以直接进行醒发。如果想气孔更多，更蓬松，可以冷藏约17小时，室温回温半小时后再用。

发好的面的状态。

烤盘刷上做好的迷迭香橄榄油，刷均匀。

把面团倒进烤盘，尽可能的铺满烤盘。如果有回缩，盖好保鲜膜或盖子再醒20-30分钟。薄厚均匀，铺满，四个角也整理好。这一步关系成品后是否规整，像一幅完整的画。

铺满烤盘后用指尖在面饼上按压戳下去，不要戳破面皮。再淋上剩余的迷迭香橄榄油。

然后可以用紫洋葱、小番茄（可以放提前做好油浸的，也可以新鲜的），芹菜或香菜、迷迭香叶子开始你的油画创作了。我加了一些无籽青提，增加酸甜的风味。

烤箱提前预热，220度，烤10分钟。

如果有需要，可以在此刻转方向再烤5-10分钟。总共20分钟左右，看上色情况调整。淡淡的焦黄色比较好看，像油画。

烤好后，看出来有不经意的作画层次感，是自己很意外的惊喜。

怎么切都是一幅幅好看的画面，每一口都有多种味道的组合。

看面包组织，气孔很多，吃来柔软，饼皮焦脆，加上各种香料和蔬菜水果的结合非常满足。

密封袋室温或冷藏、冷冻储存，第二天烤箱150度5分钟复热，或者不粘锅加热，一样好吃！