里脊肉切厚厚的薄片。
加盐,料酒,生抽,酱油腌制,朝一个方向抓拌均匀,再来一个鸡蛋清,还有淀粉,抓拌均匀,这样这个肉吃起来会非常滑嫩
花椒切碎
姜蒜末,小米椒切段
油炒青菜,加入盐调味。
炒好呈出铺在碗底。
加油,姜蒜末,辣椒炒香,加入豆瓣酱炒出红油。
下清水一点调香味,白糖,食盐,白胡椒,鸡粉,加肉片。
呈出,上面放蒜末和花椒,泼热油。
上传你做的水煮肉片这么做太太太好吃啦大家冲冲,希望大家喜欢😘