广东省的酸菜,泡一会儿,洗干净,再切碎了泡水,酸菜有点咸,换2次水差不多了,捞出来挤挤水
鲈鱼洗干净,油热,放一个姜片在锅里划匀锅底,放鱼,煎两面焦黄,把鱼扒拉一边,放点小葱段 再酸菜放锅里炒炒,再放适量的水煮,把小泡椒放锅里,余下的姜片放锅里一起煮,煮到汤发白色了,撒胡椒粉,葱花就可以了.。家庭做法简单版
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