无糖无盐｜不用揉面｜一次成功的宝宝版香蕉牛奶棒
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人做过这道菜
萌萌仔de小可爱
一直想给闺女做面包吃，但之前做一次吐司🍞
为了揉手套膜揉到怀疑人生😑😑😑
然后就各种搜教程终于被我找到这个
一次成功🉐️香蕉牛奶棒❗️
在这里分享给大家～
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用料
无糖无盐｜不用揉面｜一次成功的宝宝版香蕉牛奶棒的做法
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香蕉切块放入辅食机打成香蕉泥
黄油室温融化（无水无油干净容器内）
将所有食材（高筋面粉➕配方奶➕一个全蛋➕酵母粉➕黄油➕香蕉泥）混合到一起
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翻拌至无干粉状态盖保鲜膜放到温暖处发酵
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发酵至两倍大面团（表面有明显蜂窝状）
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搅拌排气加干面粉揉至光滑面团
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分成六等份
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擀成牛舌状
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从一面卷起来（忽略保鲜膜）
垫硅油纸放入烤盘
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找了烤盘反扣温暖处二次发酵20分钟
这步也可以放在烤箱内完成
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二次发酵后刷蛋液
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撒白芝麻
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上下180度预热5分钟 烤15分钟
小贴士
每个烤箱脾气不同，根据自家烤箱脾气调整时间
发酵好的面团排气不需要很久，能成团就行
烤的过程中如果觉得颜色可以了中途可以表面盖锡纸以防烤焦
发酵好的面团排气不需要很久，能成团就行
烤的过程中如果觉得颜色可以了中途可以表面盖锡纸以防烤焦
