将胡萝卜,香菇生姜,泡好的木耳和黄花分别用料理机打碎。
将花生(不加油)翻炒过后去皮,再用料理机打碎,不要打太碎。加入花生会更香(不喜欢花生或过敏可不加)
将千张皮和豆干用刀切碎备用
(香菇胡萝卜馅)热锅倒入花生油,油热以后依次倒入生姜,胡萝卜翻炒3秒左右,再依次放入香菇,切好的豆干和千张,一起翻炒5秒左右,关火。倒入花生碎,加少许酱油,松茸一品鲜,食用盐,芝麻油调味,拌好以后盛出备用。
(豆腐馅)北豆腐捏碎,放入油锅煎炒盛出,加入木耳碎和黄花碎,酱油,松茸一品鲜,生姜,食盐,芝麻油,一起搅拌均匀。
馅料调好以后就可以开始包啦。(我不会发面,所以直接在市场买的做好的饺子皮,饺子🥟的包法可以参考一下其他楼主的作品哦,我也是跟着别人学的。☺️☺️☺️)