准备材料青笋，小青南瓜，洋葱，胡萝卜。
洋葱切丁，其余的菜切成丝。
准备100克面粉。
分次加入适量清水调成絮状。
锅中放油烧热，加入洋葱丁炒香。
放入其他丝，不停翻炒。
炒软。
炒软之后加入适量清水，少量盐。
水开之后打入鸡蛋搅散。
两三分钟之后，把搅好的面粉分次加入锅里，边加边搅。然后扣上盖子焖一下。
出锅。
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