腌制肉丝:肉丝解冻后放碗里,放入料酒,糖,盐,耗油,鸡蛋黄,生抽,老抽等,反复抓伴均匀,腌制15分钟左右备用。
老母亲切的娃娃菜,清洗一下备用。
把腌制好的肉丝,切好洗净的娃娃菜,放入炒菜机的锅里,礼仪性的搅和一下,放入一些油,准备开搞。(这里不加盐,年糕会有点寡淡)
插上电源启动炒菜机,选择爆炒模式,时间设置到3分钟左右,然后安安静静看它自己表演。小插曲:因为我怕糊了先设置了2分钟,觉得还没到位,又追加了90秒,感觉ok了。
完成了!(加了美颜和滤镜)
我加了点油泼辣子!味道绝绝子
上传你做的肉丝炒年糕(自动炒菜机版)