青椒炒牛肉
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人做过这道菜
悦悦m
今天分享个我们家经常吃的青椒炒牛肉。
超级快手又好吃。
超级快手又好吃。
用料
青椒炒牛肉的做法
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半斤牛肉下淀粉一勺抓匀
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再下生抽一勺（汤匙）
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蚝油一勺 白胡椒粉一点点 然后抓匀
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最后再下油抓匀 腌制20分钟后再炒
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备好蒜粒姜蒜
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青椒切好（不限品种）
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锅热下油(油多一点) 依次下入蒜粒姜丝爆香后 再下青椒快速翻炒两三下（我都炒过了）
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开大火下牛肉快速翻炒（动作快要翻匀） 下少许生抽增香（一点点就好哈）。一分钟左右变色后马上关火盛出即可。
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搞定 香嫩滑口的青椒牛肉出锅啦！
小贴士
一定要买黄牛肉，水牛肉炒出来不够嫩滑
炒的过程非常快，牛肉过火一点口感就大不同了，会老很多。
炒的过程非常快，牛肉过火一点口感就大不同了，会老很多。
