花生米用水洗净，搽干净。放锅里 加油拌匀，油不要多，小火。不停扒拉。听见啪啪啪声音后，继续扒拉一小会，颜色变深后，倒入盆里，加几滴白酒，拌匀。长花生有啪啪声音，圆的没有。圆的更适合。
加调料。如果放蚝油多一点，就不放酱油。
上传你做的凉拌黄瓜花生米
猪脑花啊
