芝士火腿面包

Name: 芝士火腿面包
Ingredients: 200克高筋面粉; 50克低筋面粉; 120～125克牛奶; 50克（约一只鸡蛋）鸡蛋液; 20克黄油; 35克细砂糖; 9克（酵母粉3克）鲜酵母; 2克盐; 6根春雪烤肠

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爱心-19

妙可蓝多芝士碎一直都是家里常备的，尤其是小袋包装特别方便，拉丝效果非常好，奶丝细腻

用料

高筋面粉	200克
低筋面粉	50克
牛奶	120～125克
鸡蛋液	50克（约一只鸡蛋）
黄油	20克
细砂糖	35克
鲜酵母	9克（酵母粉3克）
盐	2克
春雪烤肠	6根

芝士火腿面包的做法

除黄油以外的材料放入厨师机中，搅打至扩展阶段，加入黄油打至完全阶段
进行发酵
发酵结束后取出平均分成六份，滚圆松弛十五分钟左右
然后擀成圆形薄片放入模具，放入烤肠，放入发酵箱进行二发
发酵至大概1.5倍大后表面刷蛋液，挤沙拉酱，撒上妙可蓝多芝士碎，放入提前预热好的烤箱，180度中下层25分钟左右
ok了

小贴士

我所使用的模具是歌瑞特的猪扒包专用模具150*50*50mm，做了六个感觉稍有一点大
烤箱温度只是参考，还是要看自己烤箱的脾气的

参照这个菜谱，大家做出 5 作品
全部5个作品

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该菜谱发布于 2022-07-24 18:36:54

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