媲美绝味的卤鸭舌
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人做过这道菜
扶云看日出的人
鸭舌应该是大部分人都爱的食物吧，不过外面鸭舌确实有点小贵，味道也是千篇一律，不如自己动手，实惠，干净，还可以根据自己口味做点小改变，简直了
用料
媲美绝味的卤鸭舌的做法
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冷水解冻
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静待解冻
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解冻完成后，加入盐，淀粉和白醋，轻揉搓洗
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洗干净的鸭舌冷水下锅，加入姜，八角，料酒，花椒，香叶
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煮沸3分钟左右，捞出过冷水，冲洗干净待用
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准备大料和卤料
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热锅倒油加入白糖炒糖色，然后加清水或者啤酒，再叫大料和卤料，煮5分钟
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再加入生抽老抽盐鸡精
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最后放入鸭舌，汤汁不能太少，需要盖过鸭舌，中火煮15分钟，不能太久
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关火，继续留锅里浸泡2-3小时
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这是浸泡一个小时
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这里是浸泡两个小时
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开吃咯！
