有手就能做的冷吃鸡翅尖
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人做过这道菜
Candice胡豆
馋了好久鸡翅尖，今天下午妈妈做了，结果翻车翻到太平洋，哈哈哈!晚上我们立马去逛超市又买了鸡翅尖回家，我重新做了一次，完全成功!
用料
有手就能做的冷吃鸡翅尖的做法
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鸡翅尖冷水下锅，水里放入盐，花椒，八角，大料，姜片，料酒，和鸡翅尖一起煮5-8分钟
这一步目的是去腥和去除血沫，鸡翅尖微微煮熟并有一点底味即可
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煮好后捞出迅速过冷水，洗净血沫
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用厨房纸将表面水分擦干
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抖上适量玉米淀粉，只需在鸡翅尖上薄薄一层就好
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锅内油稍多一点，煎鸡翅尖，注意分开放，不要粘在一起
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煎到表皮金黄略干，捞出
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锅内少量油放入蒜末炸香
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然后依次放入干辣椒圈，辣椒面，芝麻，烧烤料，小火炒香
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加入鸡翅尖，将料均匀翻拌到包裹住鸡翅尖，再放入盐和鸡精调味
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起锅放入小盒子，放凉后随时可以当夜宵吃啦~
