青椒土豆丝

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青椒土豆丝是最简单最省事并且最下饭的一道菜,下饭下粥下面都好好吃!每次炒一盘都吃光光,我个人不太爱吃酸辣土豆丝,所以一般不放辣椒酱或者辣椒壳

用料  

土豆 2个
青椒 2个
3-4瓣
少许
耗油 半勺
小半勺
生抽 半勺
鸡精 一点点

青椒土豆丝的做法  

  1. 青椒切丝儿备用,土豆削皮切成丝儿,我都是用擦丝器擦的,擦好之后洗2-3遍,沥干水然后放半勺盐腌一个三四分钟,腌好之后再用清水洗下

    青椒土豆丝的做法 步骤1
  2. 锅热加油放入葱蒜爆香,再放入土豆丝翻炒,炒到土豆丝儿稍微变色,加入生抽、耗油翻炒均匀再放入切好的青椒丝后再加入一点盐、炒到青椒断生再放一点鸡精炒匀就可以装盘了

    青椒土豆丝的做法 步骤2

小贴士

①油可以多放点儿,油放少了粘锅
②生抽、耗油都是咸的最后的盐别放多了,不然太咸
③青椒不需要炒太久,放下去差不多1分钟左右,炒断生就可以
 
该菜谱发布于 2022-07-25 01:13:29
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