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均安蒸猪

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宇宙无敌可爱小咔咔的厨房  宇宙无敌可爱小咔咔
食谱来自舌尖上的中国，记录下来

用料  

盐 克
糖 克
白酒
芝麻
五香粉
猪肉

均安蒸猪的做法  

  1. 新鲜猪肉洗净，放糖、盐、五香粉、芝麻、白酒抹匀腌制3小时

  2. 腌制好的猪肉用白酒再次洗净

  3. 放入上汽的蒸锅蒸35分钟

  4. 蒸完掀盖，用钉针在猪肉上扎小孔，方便猪油流出，不油腻

  5. 用厨房纸巾蘸冰水，擦拭猪肉，让猪皮收紧。或用冰沙涂抹猪肉

  6. 涂抹芝麻再次蒸20分钟

  7. 出锅后趁热切成小块，放芝麻和香油拌匀

  8. 装盘盛出

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该菜谱发布于 2022-07-25 08:48:32
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