冰面包
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hua_shinai
用料
冰面包的做法
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16个份量，可以刚好用完500克一盒的淡奶油
（这次做了0.7份，12个，用了250克一盒淡奶油勉强可以）
高筋面粉500克
糖80克
奶粉20克
鸡蛋50克
淡奶油60克
牛奶225克
酵母6克
黄油40克
盐5克
液体类，糖放冰箱冷一会
加入酵母，面粉，奶粉一起搅拌成团，加入盐搅拌出厚膜后，加入黄油打出手套膜
一发至2倍大，分割整形，表面沾上玉米淀粉，二发至两倍大
中层上火160下火180度烤约15分钟
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果泥馅或者奥利奥味的更好吃
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挤馅
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淡奶油450克加糖20-30克打5分发
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加入软化奶酪120克拌匀，分4份
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奥利奥味（盐1克，奥利奥饼碎30克，加1/4奶油拌匀）
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抹茶（抹茶粉5克先加少许奶油拌匀，可加蜜豆30克，加1/4奶油拌匀）
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果泥（芒果或榴莲60克，加1/4奶油拌匀）
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馅料：淡奶油450克，砂糖20-30克，奶油奶酪120克
淡奶油加糖打发至5分左右，加入拌软化的奶酪搅拌即可
分成4种口味
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测面戳洞，挤入馅，冰一会口感更好
