酱饼的灵魂酱料

黄豆酱1勺，郫县豆瓣酱1勺，番茄酱1勺，耗油1勺，辣椒粉1勺（辣的就少放），五香粉1勺，白糖1勺，白芝麻1勺，玉米淀粉1勺（平勺，或者再少点也行），清水1小碗，搅拌均匀。（我这个是三勺的量，做了一小盆）

锅中放油（要比平时炒菜的油多一些），下蒜末多点好吃。（我这是一头蒜）

把搅拌均匀的酱料入锅。

中火烧开，转小火慢炖，至粘稠就出锅（我这个是淀粉放多了，有点太粘稠了。）

放凉后分装小盒子里冻起来，能吃好久。吃之前解冻一下就好了。无论是涂抹在手抓饼上还是馒头上，都好吃。