伤心凉粉|四川口味
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人做过这道菜
妖精要吃肉
小时候家里经常做凉粉，前段时间回成都妈妈又拌了凉粉味道一直难忘！
用料
伤心凉粉|四川口味的做法
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先调一个辣椒油，辣椒粉、青红椒末、蒜末、白芝麻、姜黄粉。
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油、青花椒、八角、甘草热到80度左右，倒入辣椒粉碗里。
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加生抽、盐、白糖、蚝油、醋调一个料汁
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一碗凉粉和一碗水混合均匀，另外5碗水起锅冒泡倒入凉粉混合水，手不要停一直搅拌到透明。
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倒入模具放冷藏完全放凉就可以了
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凉粉切丝倒入提前调好的料汁就开吃吧
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夏天来一碗爽歪歪
