快手家常菜：闽南包菜饭
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人做过这道菜
奔跑的皮卡
咸香可口，夏天也能吃三碗。
用料
| 大米 | 300克 |
| 五花肉 | 150克 |
| 胡萝卜 | 1/2根 |
| 包菜 | 1/3个 |
| 干香菇 | 10个 |
| 海蛎干 | 20克 |
| 虾干 | 20克 |
| 盐 | 3克 |
| 鸡精 | 2克 |
| 白胡椒粉 | 1克 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 老抽 | 1/2勺 |
| 姜 | 3片 |
| 葱头 | 1根 |
快手家常菜：闽南包菜饭的做法
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五花肉或者腿肉切成小块，备用。
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胡萝卜、包菜洗净切丝，备用。
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干香菇、海蛎干、虾干泡发切好备用。
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锅中放入五花肉，煸出油脂，放入生姜、葱头，炒出香味。
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放入香菇、虾干、海蛎干，最后放入胡萝卜翻炒。
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放入洗好的大米，加入生抽、老抽、蚝油、盐、鸡精、胡椒粉翻炒后转入电饭煲，加入适量的水，刚好没过米饭即可，按下煮干饭模式。
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锅中放油，倒入包菜丝，加入盐、鸡精调味，叶片变软装出备用。
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电饭煲煮好后，加入炒好的包菜丝翻拌均匀。
小贴士
1.泡发香菇的水不要倒掉，倒入电饭煲中，用来煮米饭；
2.炒包菜不要加水，也不要炒太久，变软装盘；
3.不喜欢姜的，可以切片，炒出味道后，挑出来。
2.炒包菜不要加水，也不要炒太久，变软装盘；
3.不喜欢姜的，可以切片，炒出味道后，挑出来。
