炎炎夏日，来碗虾蟹粥呀
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人做过这道菜
笨笨阿笨
虽然我真的很重口味，但是广东食物食材新鲜、做法简单、还原食物本身味道，的确打动了我。这道闸蟹粥，让我深刻体会了什么是广东人口中的鲜甜！做法简单，跟着我一起做起来呀！
用料
炎炎夏日，来碗虾蟹粥呀的做法
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1.米淘净，浸泡15分钟，泡好后加入几滴花生油。
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2.泡米的时候，把蟹拆开，揭盖，去腮肺，斩成如下图的小块。
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3.把斩成块的螃蟹，用料酒和半勺盐，腌制半小时，去腥提味。
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4.把虾洗净，去头，开背。
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5.少量姜丝香菜备用。
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6.锅中加水，水要一次性加够，把白粥煮好，大概煮半个小时。放入姜丝，胡椒粉，盐，下去腌过的蟹，开中大火。
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7.三分钟后放入虾，五分钟后放入香菜，关火。
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一锅美味的虾蟹粥，就做好啦！简单易学，快快试试吧！
