麦饭类

一、槐花麦饭
食材：槐花
制作过程：
1.槐花头洗两到三遍，淘洗干净控干水分备用。
2.加适量的油、盐抓拌均匀到适量的面粉拌至颗粒干散，不要放入其他佐料破坏槐花的清香。
3.扑到笼屉上，开锅上气计时蒸15分钟，取出放凉加葱花、蒜末、13香、盐、辣椒面、白芝麻、热油泼香后搅拌均匀开吃。

二、芹菜麦饭
做法同槐花麦饭

三、洋芋擦擦
主料:土豆
制作过程:
1、土豆去皮切丝加适量盐、白胡椒粉搅拌均匀，在加入适量的面粉每个土豆丝都裹上面粉，达到干散的状态；
2.上锅上气计时大火蒸10 分钟左右拿出来，晾凉抖散，放蒜末、葱花、辣椒面、白芝麻、五香粉用热油炸香，撒上食用盐少来一点鸡精搅拌均匀。

炒的方法：
起锅烧油放入葱、蒜爆香，放点青红辣椒丝包菜丝炒至断生，倒入蒸好放凉的洋芋擦擦撒点椒盐，翻炒均匀出锅。