复制肯德基汉堡包

0 人做过这道菜
在家就可以做,想多多少个就吃多少个?健康、美味第一名!

用料  

高筋面粉 180克
低筋面粉 50克
酵母 3克
奶粉 15克
白糖 30克
黄油 20克
牛奶 80克
鸡蛋液 35克
白芝麻 适量
鸡肉 适量

复制肯德基汉堡包的做法  

  1. 准备食材:高筋面粉180g、低筋面粉50g、酵母3g、奶粉15g、白糖30g、无盐黄油20g、牛奶80g、鸡蛋液35g、白芝麻适量。

    复制肯德基汉堡包的做法 步骤1
  2. 黄油除外、芝麻除外,所有材料混合成面团。

    复制肯德基汉堡包的做法 步骤2
  3. 加入黄油。

    复制肯德基汉堡包的做法 步骤3
  4. 揉面团或者放入厨师机。

    复制肯德基汉堡包的做法 步骤4
  5. 揉至可以拉出薄膜。

    复制肯德基汉堡包的做法 步骤5
  6. 面团放在容器里,盖上保鲜膜发酵。

    复制肯德基汉堡包的做法 步骤6
  7. 发酵至2-2.5倍即可。

    复制肯德基汉堡包的做法 步骤7
  8. 发酵好之后揉面团排气,面团分成同等
    重量4份,再次盖上保鲜膜松弛15分钟。

    复制肯德基汉堡包的做法 步骤8
  9. 面团表面刷上剩下的蛋黄液,撒上白芝麻。

    复制肯德基汉堡包的做法 步骤9
  10. 预热烤箱,上下火180度,15分钟。

    复制肯德基汉堡包的做法 步骤10
  11. 鸡肉末加入生抽、黑胡椒粉、盐、蛋液、淀粉、玉米混合搅拌均匀。

    复制肯德基汉堡包的做法 步骤11
  12. 中小火煎至两面金黄。

    复制肯德基汉堡包的做法 步骤12
  13. 汉堡胚对半分开,放鸡肉饼、蔬菜、酱、芝士片等装饰即可(也可以夹其他喜欢的配料。)

    复制肯德基汉堡包的做法 步骤13
 

复制肯德基汉堡包相关分类

该菜谱发布于 2022-07-25 18:07:08
25 收藏


复制肯德基汉堡包的答疑

关于复制肯德基汉堡包的做法还有疑问? 登录提一个问题