熬开阳葱油
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人做过这道菜
长腿橙子
夏天不想做菜的时候，来一碗葱油拌面是最简单的美味，拌面的灵魂就是这个浇头。开阳也叫海米加在葱油里增加鲜味，如果没有也可以不加。
用料
熬开阳葱油的做法
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准备工作：先把小葱、洋葱洗干净，沥干水分，小葱切成长段、洋葱切成丁。
开阳要提前用水泡软，大概需要1小时以上。
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锅里倒入油，待油温5成热时，倒入洋葱丁炸出香味，再倒入葱白，小火慢熬大概需要5分钟；
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等洋葱丁和葱白变软变黄以后，倒入葱绿，依旧小火慢熬，不时记得翻面，以免葱被烧焦，这个过程大约在8-10分钟左右
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最后加入泡软的开阳、冰糖少许、生抽、老抽，继续熬，大约3-5分钟，让酱油糖色漂亮浓郁，油冒着嘟嘟的小泡就可以关火了。
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等油的高温下降以后再装入密封罐，要注意是否是耐高温玻璃罐，温度太高不要直接倒入，一罐香喷喷的开阳葱油就熬好啦！
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和面条搭配是绝绝子。
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用它拌面真的是不能停下的碳水炸弹
