奥利奥海盐提拉米苏蛋糕

4 人做过这道菜
超绝搭配,咸咸甜甜,好吃不腻😋

用料  

马斯卡奶油彭糊
无菌蛋黄 3个
细砂糖 20克
马斯卡彭 250克
淡奶油 200克
海盐 1.5克
奥利奥饼干碎 50克
手指饼干 18根
模具 铁盒一个(22*14.5*6.5)

奥利奥海盐提拉米苏蛋糕的做法  

  1. 将奥利奥饼干放入保鲜袋中,用擀面杖擀碎(不要太碎)

    奥利奥海盐提拉米苏蛋糕的做法 步骤1
  2. 马斯卡彭室温软化,搅拌顺滑备用。

    奥利奥海盐提拉米苏蛋糕的做法 步骤2
  3. 蛋黄加20克细砂糖搅匀,隔85度左右热水,打发至颜色变浅变浓稠。

    奥利奥海盐提拉米苏蛋糕的做法 步骤3
  4. 蛋黄倒入马斯卡彭中搅拌均匀。

    奥利奥海盐提拉米苏蛋糕的做法 步骤4
  5. 淡奶油加入海盐打发至有纹路。

    奥利奥海盐提拉米苏蛋糕的做法 步骤5
  6. 淡奶油倒入马斯卡彭蛋黄糊里,再加入奥利奥饼干碎。

    奥利奥海盐提拉米苏蛋糕的做法 步骤6
  7. 拌匀。

    奥利奥海盐提拉米苏蛋糕的做法 步骤7
  8. 手指饼干两面轻轻沾上牛奶放入铁盒底层铺满。

    奥利奥海盐提拉米苏蛋糕的做法 步骤8
  9. 挤上一层马斯卡彭奶油糊。

    奥利奥海盐提拉米苏蛋糕的做法 步骤9
  10. 再铺上一层手指饼。

    奥利奥海盐提拉米苏蛋糕的做法 步骤10
  11. 挤上一层马斯卡彭奶油糊,放入冰箱冷藏4小时以上。

    奥利奥海盐提拉米苏蛋糕的做法 步骤11
  12. 从冰箱中取出蛋糕,放上奥利奥饼干装饰即可。

    奥利奥海盐提拉米苏蛋糕的做法 步骤12

参照这个菜谱,大家做出 4 作品

 

奥利奥海盐提拉米苏蛋糕相关分类

该菜谱发布于 2022-07-25 22:43:29
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