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广东靓汤|竹丝鸡健脾祛湿汤
广东靓汤|竹丝鸡健脾祛湿汤
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姥姥吃不胖
广东人最爱煲靓汤，这个竹丝鸡汤补气血又不燥，四季都适合喝，有祛湿健脾的功效。
用料
竹丝鸡
半只
瘦肉
100克
胡萝卜
1根
凤眼果（苹婆）
适量
汤料（百合、莲子、麦冬、当归、党参、薏米、芡实、土茯苓、无花果、姜片）
适量
广东靓汤|竹丝鸡健脾祛湿汤的做法
鸡肉、瘦肉，冲洗干净，加入姜片和料酒焯水
将汤料冲洗干净
红萝卜削皮切块；苹婆去壳，水煮15分钟后备用
放入6碗水，煮至水开后，小火煮45分钟，加盐调味
小贴士
放入两种肉味道会更鲜美，所以除了竹丝鸡之外，还可以像我这样放一块瘦肉进去。
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该菜谱发布于 2022-07-26 01:25:17
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