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蒜泥香菇茄子(不油炸)

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桃子孑孓的厨房  桃子孑孓
就是一大早想吃个啥捞饭🌝🌝

用料  

长茄子 1根
肉沫 随意
香菇 随意
辣椒(可不要) 1个
蒜末 随意
酱汁
生抽 2勺
盐 克
蚝油 2勺
豆瓣酱 1勺
生粉 1勺

蒜泥香菇茄子(不油炸)的做法  

  1. 准备两勺耗油，一勺豆瓣酱，一勺生抽，半勺白胡椒粉，两勺生分，一小勺盐，一碗水，搅拌均匀备用

    蒜泥香菇茄子(不油炸)的做法 步骤1

  2. 茄子切条上锅，水开蒸6_7分钟

    蒜泥香菇茄子(不油炸)的做法 步骤2

  3. 干香菇先泡发好，把香菇，辣椒，蒜切好备用

    蒜泥香菇茄子(不油炸)的做法 步骤3

  4. 热锅热油炒肉末

    蒜泥香菇茄子(不油炸)的做法 步骤4

  5. 肉变色后放入一小勺盐调个底味

    蒜泥香菇茄子(不油炸)的做法 步骤5

  6. 控油捞出备用

    蒜泥香菇茄子(不油炸)的做法 步骤6

  7. 把香菇炒香

    蒜泥香菇茄子(不油炸)的做法 步骤7

  8. 放入辣椒，蒜末一起炒一两分钟

    蒜泥香菇茄子(不油炸)的做法 步骤8

  9. 倒入蒸软的茄子一起翻炒一两分钟

    蒜泥香菇茄子(不油炸)的做法 步骤9

  10. 将酱汁淋去锅中，翻焖一下

    蒜泥香菇茄子(不油炸)的做法 步骤10

  11. 拿来捞饭

    蒜泥香菇茄子(不油炸)的做法 步骤11

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该菜谱发布于 2022-07-26 07:50:18
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