按这做再也不馋路边摊凉面

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凉面这样做真的巨好吃🤣天气太热了,外面都成熟人了😂

⚠️注意!碱水面煮三四分钟就行,捞出来过三遍冷水,有嚼劲!再拌上灵魂酱汁,真好吃!我自己又加了芝麻酱!香晕了要……你们快安排去!!!

用料  

碱水面 150克
黄瓜丝 50克
香菜段 一点
油炸花生米 20克
蒜末 2-3瓣
香葱碎 10克
辣椒面 1勺
生抽 2勺
2勺
芝麻油 适量
花椒油 一点
熟芝麻 适量

按这做再也不馋路边摊凉面的做法  

  1. 先调个汁:热油浇在葱蒜辣椒面上滋出香味,放2勺生抽,2勺醋

    按这做再也不馋路边摊凉面的做法 步骤1
  2. 再放一点麻油,香油,熟芝麻

    按这做再也不馋路边摊凉面的做法 步骤2
  3. 煮面,一定要过水

    按这做再也不馋路边摊凉面的做法 步骤3
  4. 滤了水的面放大碗里,放黄瓜丝(也可以放熟绿豆芽),油炸花生米,香菜(不喜欢吃的不放)

    按这做再也不馋路边摊凉面的做法 步骤4
  5. 浇汁

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  6. 淋芝麻酱

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  7. 拌它,开吃!

    按这做再也不馋路边摊凉面的做法 步骤7

小贴士

拌面汁里,也可以加一勺蚝油。
调汁时用同一个勺子量哈~
 

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该菜谱发布于 2022-07-26 15:35:23
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