准备材料:鱼胶:我用的是北海公,其他鱼胶也是可以的,提前泡发好就行,我这个小小的就不剪开了,大的可以剪开一小段。元贝:我用的是较大的元贝,所以只用了两个,可以用干贝或瑶柱,小点的就多放几个。
所有材料洗干净,放炖盅,加入一碗水。
隔水炖2小时左右
起锅放盐花。滋补而不油腻!
上传你做的不放肉的花胶元贝汤