塔莎奶奶的土豆饼
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人做过这道菜
柚子胡椒酱
我又来更新塔莎奶奶的菜谱了，没想到竟然还有人追更的哈哈哈哈哈。
来自《塔莎奶奶的四季食谱》一书，里面都是一些常见的美国乡村料理，我会挑一些感兴趣的做做看。
原方的土豆是烤熟之后压成泥，用剩下的土豆泥做也可以。原方是用3-4个中等大小的烤土豆，1/2-1茶匙盐，4个鸡蛋，植物油或黄油。我这里两人份用了两个土豆两个鸡蛋。
来自《塔莎奶奶的四季食谱》一书，里面都是一些常见的美国乡村料理，我会挑一些感兴趣的做做看。
原方的土豆是烤熟之后压成泥，用剩下的土豆泥做也可以。原方是用3-4个中等大小的烤土豆，1/2-1茶匙盐，4个鸡蛋，植物油或黄油。我这里两人份用了两个土豆两个鸡蛋。
用料
塔莎奶奶的土豆饼的做法
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一楼放原方原图
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土豆洗净削皮切块，加一点点水，放在耐热容器里包上保鲜膜微波炉叮熟。我这里500W的微波炉两个土豆加热了6-7分钟。叮熟的土豆泥用叉子压成泥。
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加入鸡蛋，盐，原方没有放胡椒，我自己加了一些胡椒粉
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把所有材料搅拌均匀
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锅里放入黄油
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黄油融化之后将一勺土豆泥放进锅里，用铲子压扁之后轻轻推四周，形成圆形。
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一面煎熟定型之后翻面
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煎至两面金黄之后就可以起锅了
小贴士
我用了两个土豆两个鸡蛋，做出来的成品有一点点偏干，我觉得可以加一点牛奶或者多加一些鸡蛋，再煎久一点会更好吃
