戚风蛋糕｜烟囱戚风
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人做过这道菜
假装是龙大厨
用料
戚风蛋糕｜烟囱戚风的做法
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蛋黄、玉米油和牛奶搅拌均匀，筛入低筋面粉，用打蛋器搅匀。
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蛋白打至粗泡后，边搅打边分三次加入细砂糖，直至硬性发泡，拉起有尖角。
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先取1/3的蛋白霜加入蛋黄液中，翻拌均匀，再倒入剩下的2/3蛋白霜，翻拌均匀。
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倒入8寸的圆模，烤箱150度预热，放入烤箱中下层烤50分钟。
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切开瞅瞅
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小贴士
我这次用的小四寸的烟囱模具，配方的量大概能烤三个左右。（上火150度下火140度/35分钟左右。
我这一次做了三种口味（大家别学，真的手忙脚乱的，毕竟也不是专业的。
我这一次做了三种口味（大家别学，真的手忙脚乱的，毕竟也不是专业的。
