少油少糖版绿豆糕
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人做过这道菜
三猫儿zzx
假期的慢时光里就想捣鼓一些小零食小玩意的，就是喜欢嚯嚯过程中的那种成就感。少油少糖版的绿豆糕，好吃但是稍稍有点豆腥味，据说用开水焯一下泡好的绿豆会解决这个问题，下次做的时候再试试
用料
少油少糖版绿豆糕的做法
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脱皮绿豆泡上一晚，我忘照了，借了别人一张图片
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我用的高压锅五谷饭挡隔水蒸的，我选的清香口，稍有点硬，建议选浓郁口感
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建议用料理机打粉，我没有机器，就用的细筛网手工碾过筛，细是细，真心费手，也可以用擀面杖擀的，我后面就碾不动了，都装在食品袋里用擀面杖擀的
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不粘锅烧热加黄油加绿豆粉加糖加炼乳翻拌炒匀
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我用的是小模具，30克一个
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小小的精致吧
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晾凉后密封冰箱冷藏
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细腻，做了两种口味的，这是加了蔓越莓的
