下饭菜(素)

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夏天煮白粥或者大米饭,配点南瓜丝,有营养又好胃口,宝宝都可以吃好一大碗呢😀

用料  

南瓜中等大小个 1/4个
北豆腐中等厚度 半块
豆豉 1小勺
适量

下饭菜(素)的做法  

  1. 北豆腐取半块,用手捏碎

    下饭菜(素)的做法 步骤1
  2. 南瓜削皮后,切条或者刨成粗一点的丝。

    下饭菜(素)的做法 步骤2
  3. 冷锅热油下碎豆腐,开中火煸炒一会儿,再放南瓜条煸炒约一分钟,加入豆豉和适量盐,半小碗水中火焖4—5分钟

    下饭菜(素)的做法 步骤3
  4. 起锅上碟,放到饭和粥里伴着吃,美味😋

    下饭菜(素)的做法 步骤4

小贴士

1.此处没放酱油,因为已经有豆豉的衬托,且南瓜自带的清甜味也能增加鲜味了。
2.喜欢重口味的,可以把豆豉换成豆豉辣酱也很不错哦。我这里用的是淡豆豉。

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该菜谱发布于 2022-07-27 12:59:43
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