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鸡蛋汉堡

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宇宙无敌可爱小咔咔的厨房  宇宙无敌可爱小咔咔
搬运工，来自八眉

用料  

鸡蛋 2个
水 260克
面粉 200克

鸡蛋汉堡的做法  

  1. ~面糊
    鸡蛋2个盐2g
    水/鸡汤260g
    中筋面粉200g

  2. ~肉馅
    猪肉末230g
    盐3g
    糖4g
    胡椒粉1g
    五香粉1g
    生抽15g
    耗油15g
    葱姜水 7g
    葱末适量
    料酒7g
    香油7g

  3. ~撒料
    辣椒粉5g
    花椒粉2g
    孜然粉2g
    椒盐6g
    咖喱粉1g
    白芝麻6g

  4. ～酱料
    食用油12g
    豆瓣酱20g
    蒜蓉辣酱35g
    番茄酱35g
    甜面酱35g
    蚝油10g
    白糖7g
    水55g

小贴士

可以做7个

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该菜谱发布于 2022-07-27 15:57:44
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