肥牛 | 150克 |
蔬菜类,可自配 | |
杏鲍菇 | 1个 |
土豆 | 1个 |
娃娃菜 | 八分之一颗 |
青椒 | 1个 |
调味食材 | |
韩式辣椒粉 | 3勺 |
干辣椒 | 4个 |
蒜 | 2瓣 |
大葱葱绿 | 半根 |
洋葱 | 四分之一个 |
食用油 | 15克 |
盐 | 5克 |
鸡精 | 半勺 |
肥牛下锅炒到变色起锅,不用放任何调料。
干辣椒切段,和油一起下锅炒香。再加少许蒜末炒香。
放蔬菜炒,洋葱,杏鲍菇,大葱葱绿,娃娃菜,土豆,青椒(韩国妈妈加了胡萝卜韭菜)感觉绿豆芽也应该不错
加入三勺韩式辣椒粉(自己用的是泡辣白菜剩下的韩式辣椒粉 国产某小伙子)
辣椒粉炒匀,加半碗水,加半勺盐,一点点鸡精or味精。
小火焖煮几分钟,中途加入肥牛,试试最难熟的土豆的软度,水少可以再加水,淡的话可以再加点盐,怕辣的同学可以加一丢丢糖让口味温和。