韩国妈妈的海鲜面食谱

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菜谱来自b站up恩妈的生活记录,一个可爱的韩国妈妈!https://m.bilibili.com/video/BV1QA411p7o4

虽说叫海鲜面,但肉类也不一定是海鲜,韩国麻麻用的是肥牛片。

手边食材不是那么全,稍微调整了一下食谱,亲测简单好吃,甚至因为太好吃没有拍照片....

用料  

肥牛 150克
蔬菜类,可自配
杏鲍菇 1个
土豆 1个
娃娃菜 八分之一颗
青椒 1个
调味食材
韩式辣椒粉 3勺
干辣椒 4个
2瓣
大葱葱绿 半根
洋葱 四分之一个
食用油 15克
5克
鸡精 半勺

韩国妈妈的海鲜面食谱的做法  

  1. 肥牛下锅炒到变色起锅,不用放任何调料。

  2. 干辣椒切段,和油一起下锅炒香。再加少许蒜末炒香。

  3. 放蔬菜炒,洋葱,杏鲍菇,大葱葱绿,娃娃菜,土豆,青椒(韩国妈妈加了胡萝卜韭菜)感觉绿豆芽也应该不错

  4. 加入三勺韩式辣椒粉(自己用的是泡辣白菜剩下的韩式辣椒粉 国产某小伙子)

  5. 辣椒粉炒匀,加半碗水,加半勺盐,一点点鸡精or味精。

  6. 小火焖煮几分钟,中途加入肥牛,试试最难熟的土豆的软度,水少可以再加水,淡的话可以再加点盐,怕辣的同学可以加一丢丢糖让口味温和。

小贴士

食谱是两人份的,煮好的蔬菜肉汤直接淋在面上就可以啦!配饭吃也可!

配料没几样,味觉却属于是可以打败部队火锅的程度!

如果做海鲜的,在最后放海鲜煮~
 

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该菜谱发布于 2022-07-27 19:17:27
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