内酯豆腐伪蛋糕

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用料  

内酯豆腐 400g
鸡蛋 1个
泡打粉 3克
谷朊粉 80克

内酯豆腐伪蛋糕的做法  

  1. 内酯豆腐厨房纸吸水,看过其他朋友上传的菜单,没有搅拌机和筛子,只能用刮刀外加勺子加手捏,尽量把内脂豆腐均匀一点。

  2. 倒入谷朊粉,觉得比较湿润可以把谷朊粉量加到100到120g。再加入鸡蛋,霍霍匀。直接放入烤箱200℃(根据自家烤箱脾气)30到40分钟。

  3. 刚出来会膨胀,冷却之后会回缩变得很扎实,冰箱冷藏,冷吃比热吃好吃些。

    内酯豆腐伪蛋糕的做法 步骤3
  4. 成品,豆腐味不重,谷朊粉和鸡蛋的加入,顶上的皮非常好吃。

    内酯豆腐伪蛋糕的做法 步骤4
 

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该菜谱发布于 2022-07-27 19:54:14
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