黄皮排骨汤
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人做过这道菜
艾麦芬小厨
黄皮是广东人熟悉的夏季水果之一，它能生津止渴、消食健胃。黄皮果煲汤可以起到很好地解腻又解暑，清热润喉，还有很好的开胃效果。
用料
黄皮排骨汤的做法
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黄皮加盐水浸泡后洗干净
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我习惯加生粉再清洗一次
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黄皮顶部划十字口，挤出核。黄皮果一定要切有口子，这样才能让黄皮果的香味和精华都融入到汤中
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今天这款汤的原材料，排骨、淮山、鲜莲子、无花果、黄皮、生姜。排骨要先焯水后再清洗干净
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除黄皮外其他食材放入汤煲，加水，大火煲开后转中小火煲30分钟
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加入黄皮，水开后继续转中小火再煲20分钟
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加盐调味，酸甜解暑的黄皮汤完成了，消食化痰还理气
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煲出来的汤酸甜可口又鲜香，味道真的是一级棒。
