黄皮用盐水泡一会儿,去籽备用
排骨加生抽,料酒,姜片,蒜瓣腌制20-30分钟(忘记拍图了🙈
油锅下姜片蒜炒香,腌制好的排骨放进去(只放排骨,不放腌制的料),另外添加适量生抽蚝油炒至变色,把黄皮倒进去,加适量冰糖,适量水(一点点),盖锅盖焖五分钟
开锅翻炒一会,水太多可以勾芡收汁,酸酸甜甜的下饭菜就完成啦~
上传你做的黄皮当季~超级好吃开胃的黄皮焖排骨!