奶油蘑菇培根圆面包
0
人做过这道菜
咩咩咩总
用料
奶油蘑菇培根圆面包的做法
-
先制作馅料，培根、白蘑菇、洋葱切粒备好。热锅下油，先炒玉米粒、白蘑菇和培根，再炒洋葱粒，下黑胡椒、淡奶油和盐调味，小火慢煮3分钟即可。（注意淡奶油要基本收干，馅料太多汁面团底部会湿掉）
-
小火慢煮ing
-
准备做面团，面粉，酵母，白糖，牛奶，盐倒入面盆搅拌均匀，加黄油搅拌均匀。倒揉面垫揉至光滑。
（揉面时间约为10分钟）
-
面团放入面盆，加保鲜膜，放入烤箱，发酵功能，40℃，25分钟。
-
面团发至两倍大。按压排气后，分成6等份，1份面团约为50g。6个面团揉圆，盖上湿发酵布醒面10分钟。
-
将面团按压成圆形，包入适量的馅料，收紧戳圆。（接口一定要按压紧，防漏）
-
面团放入六连圆形模具，上边盖上保鲜膜和湿布，入烤箱发酵，40℃，25分钟。
-
面团发至2倍大，洒上一些面粉，用剪刀在上边剪个十字。
-
入烤箱，160℃，18分钟
（温度视每个烤箱脾性）
-
金灿灿，真好看
-
出炉啦
-
切面
