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抹茶蛋糕卷

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给心情放假的厨房  给心情放假
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用料  

鸡蛋 5个
牛奶 65克
油 40克
低筋面粉 50克
抹茶粉 8克
糖 42克
奶油 150克
糖（奶油夹心） 14克
玉米淀粉 5克
抹茶 4 克

抹茶蛋糕卷的做法  

  1. 抹茶粉放入油中融化（有利于抹茶融化），加入牛奶搅拌乳化

    抹茶蛋糕卷的做法 步骤1

  2. 筛入低粉搅拌均匀

    抹茶蛋糕卷的做法 步骤2

  3. 抹茶蛋糕卷的做法 步骤3

  4. 加入蛋黄搅拌均匀

    抹茶蛋糕卷的做法 步骤4

  5. 抹茶蛋糕卷的做法 步骤5

  6. 抹茶蛋糕卷的做法 步骤6

  7. 加入玉米淀粉湿性发泡的蛋白分两次和面糊搅拌均匀，烤箱上170下160度预热，面糊倒入铺上考布的烤盘，烘烤25分钟，上170下60烘烤5分钟

    抹茶蛋糕卷的做法 步骤7

  8. 烤好连油布拿出，垫上烘烤纸，正面向下揭掉油，盖张油纸凉凉

参照这个菜谱，大家做出 1 作品

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抹茶蛋糕卷相关分类

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该菜谱发布于 2022-07-27 22:18:49
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