皇室司康
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人做过这道菜
宇宙无敌可爱小咔咔
八眉的方子，我也上网找到原方子了，做了好几次了，确实好吃
用料
| 低粉 | 450克 |
| 糖 | 110克 |
| 泡打粉 | 16克 |
| 黄油 | 112克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 牛奶 | 180克 |
| 葡萄干/蔓越莓干 | 适量 |
| 酸奶布蕾佐芒果和木瓜 | |
| 奶油 | 300克 |
| 希腊酸奶 | 500克 |
| 赤砂糖 | 110克 |
| 芒果、木瓜 | 适量 |
皇室司康的做法
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皇室司康
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面粉、糖、泡发粉混合，加入黄油捏or切拌成松散的样子
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加入打散的鸡蛋和牛奶
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混合揉捏到没有干粉
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塑形切分后表面刷蛋黄液
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烤箱预热180度,烤20分钟
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酸奶布蕾
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奶油打发到偏硬的质感，加入希腊酸奶混合
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装碗后表面撒上较厚的赤砂糖,冰箱冷藏2-4小时
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搭配芒果木瓜或其他水果一起食用
小贴士
看博主姗胖胖也有讲，司康抹的乳酪质地的奶油做法。
【司康绝配！凝脂奶油Clotted Cream的做法视频_做法步骤】_下厨房 https://www.xiachufang.com/recipe/106852002/
简单总结就是奶油倒进平底锅，小火加热，搅拌，煮到浓稠，保鲜膜贴面放冰箱冷藏降温，吃的时候可以再搅拌一下，顺滑后抹在切开的司康上，当夹馅
【司康绝配！凝脂奶油Clotted Cream的做法视频_做法步骤】_下厨房 https://www.xiachufang.com/recipe/106852002/
简单总结就是奶油倒进平底锅，小火加热，搅拌，煮到浓稠，保鲜膜贴面放冰箱冷藏降温，吃的时候可以再搅拌一下，顺滑后抹在切开的司康上，当夹馅
