糟辣椒小炒肉
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人做过这道菜
--jolene--
本来就很喜欢酸辣口儿，最近又去贵州玩儿了圈儿，回来就各种贵州风味辣椒轮番上阵😂
用料
糟辣椒小炒肉的做法
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梅花肉切小片儿，放生抽、胡椒粉、油、少量淀粉抓一下。
青蒜切段儿，洋葱切丝。
*猪梅肉带着点儿肥，不像瘦肉那么柴，又比五花瘦点儿，我平时炒肉更喜欢用这个。 -
热锅冷油，下肉翻炒一下，变色捞出。
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锅里放少许油，放入一小碟糟辣椒（大概三勺）翻炒下，放青蒜、洋葱丝翻两下，放肉炒熟出锅即可。
*肉有底味，糟辣椒也是咸的，口不重的话不用额外加盐
