生蚝的简单烹饪方法之 - - -鲜掉眉毛的口蘑蚝肉汤
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人做过这道菜
呢莹宁
昨天网购的冰鲜蚝肉到了，怎么能辜负这等好味，早晨匆匆去市场买当日的新鲜口蘑和海鲜菇，让妈妈做一道鲜掉眉毛的汤～
用料
生蚝的简单烹饪方法之 - - -鲜掉眉毛的口蘑蚝肉汤的做法
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锅中少许油，口蘑去蒂慢火煎出汁水
📌（这时候可以准备另一口锅 烧热水 待用）
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待“蘑碗”中微微冒汗时，轻轻扒拉到一边。
放入葱姜蒜和海鲜菇翻炒出香。
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炒锅中倒入热水/ 或将蘑菇倒进热水锅中
水开加入豆腐块
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汤底边尝边调味，咸淡适口后加入洗干净的蚝肉。
40秒 至 一分钟 就可以出锅了！
出锅前可以撒一些胡椒粉，淋一点芝麻油……
随意发挥一下就好，其实这样就已经足够鲜美啦！
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开饭咯
小贴士
1.口蘑的汁水是汤底鲜美的关键！
2.蚝肉千万不可大火猛煮，如果煮的时间超过一分钟它们会收缩成蛤蜊的大小，那样就不好看啦！
3.有条件的还可以加一点鸡汁、蚝油之类的调料提鲜。（但是妈妈并没有加很多调味品，毕竟这汤的灵魂在于至简～）
2.蚝肉千万不可大火猛煮，如果煮的时间超过一分钟它们会收缩成蛤蜊的大小，那样就不好看啦！
3.有条件的还可以加一点鸡汁、蚝油之类的调料提鲜。（但是妈妈并没有加很多调味品，毕竟这汤的灵魂在于至简～）
