酱焖猪蹄
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人做过这道菜
素心爱吃肉
补不补胶原蛋白不重要，
重要的是好吃😋😘😘
重要的是好吃😋😘😘
用料
酱焖猪蹄的做法
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猪蹄处理干净，葱姜花椒料酒焯水……然后温水清洗干净备用！
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有时间先炒糖色【这步可以省略后面放糖也行】，，然后加入酱料炒出红油，加所有香料炒香，倒入猪蹄翻炒均匀，加一罐啤酒🍺和适量热水，放葱段姜片少许干辣椒，开始炖1个半小时以上【可以用压力锅先压半熟，节省时间】
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炖到筷子🥢能轻松插入皮，加入几块白萝卜，你相信我，萝卜更好吃😋
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萝卜煮耙，稍微收下汤汁即可享受……OK
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来个特写，，你就说安不安逸嘛😍😍
小贴士
焯水时候葱姜料酒多一点，猪脚味大！
炖的时候加热水，，成菜肉皮软化，不会硬不会柴
白萝卜是点睛之笔，，大家一定试试！！
炖的时候加热水，，成菜肉皮软化，不会硬不会柴
白萝卜是点睛之笔，，大家一定试试！！
