鸡腿肉去骨切好，加入一勺料酒，一勺生抽，一勺玉米淀粉，半勺耗油，半勺盐，搅拌腌制15–30分钟
两个中等大小的土豆，削皮切小块，水开后倒入煮两三分钟左右，然后把热水倒掉，土豆倒盘子里
准备酱汁，在碗里倒两勺生抽，一勺耗油，适量盐，一勺糖，一勺玉米淀粉，再加差不多半碗的水，搅合均匀
热油，倒姜葱蒜下去炒软
倒鸡肉炒到变色
倒土豆下去翻炒
倒酱汁下去翻炒，觉得水不够可以加一点，盖上锅盖焖煮三四分钟就可以，要时不时炒一下以防粘锅
出锅
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